Amore – Bordeaux
Au chien qui fume – Paris 2ème
Auberge en Gascogne – Astaffort
Auberge Saint-Jean – Saint-Jean-de-Blaignac *
Bistrot du Grand Louis – Mérignac
Bovem – Bordeaux
Café de la Poste – La Rochelle
Café du Port – Bordeaux
Café Français – Bordeaux
Caudalie Smith Haut-Lafitte – Martillac
Château Cordeillan Bages – Pauillac
Château de la Tour – Béguey
Charbonnel – Brantome en Périgord
Chez Carmen – Toulouse
Chez Hortense – Cap-Ferret
Chez Mariottat – Agen
Chez Pierre – Arcachon
Christopher Coutanceau – La Rochelle ***
Club TF1 – Paris
Comptoir Cuisine – Bordeaux
Couleur Café – Bordeaux
Château de Monrecour – Saint-Vincent-de-Cosse
Familia – Bordeaux
Ganache – Bordeaux
Garopapilles – Bordeaux *
Gaya – Châtelaillon
George V – Paris
Golf de Bordeaux Lac – Bordeaux
Hostellerie de Plaisance – Saint-Émilion **
Hôtel de la Renaissance – Bordeaux
Hôtel L’Imprimerie – Paris Clichy
Hôtel-Restaurant Claude Darroze – Langon *
Julien Cruège – Bordeaux
L’Albatros – Saint-Trojan-les-Bains
L’Amazonia – Paris 8ème
L’Équilibre – Bordeaux
L’Escale – Cap-Ferret
L’Estacade – Bordeaux
L’Imparfait – Bergerac
L’Ombrière – Bordeaux
L’Orléans – Bordeaux
L’Uvarium – Moissac
La Barbade – La Baule
La Brasserie Bordelaise – Bordeaux
La Chabotterie – Montrevert *
La Co(o)rniche – La Teste-de-Buch
La Ferme aux Grives – Eugénie les Bains
La Fleur de Sel – Noirmoutier ****
La Grand’Vigne – Martillac **
La Martine – Paris 16ème
La Table d’Hôtes – Le 4ème Mur – Bordeaux *
La Table de Montesquieu – La Brède
La Terrasse Rouge – Saint-Émilion
La Villa Noë – Pornic
La Yole de Chris – La Rochelle
Le 16 – Paris 16ème
Le 7 – Bordeaux
Le Beau Marché – Saint-Jean-de-Luz
Le Big – Bordeaux
Le Bistrot du Régent – Bordeaux
Le Cardinal des Mers – Saint-Georges-de-Didonne
Le Clos Saint Front – Périgueux
Le Dijeaux – Bordeaux
Le Gabriel – Bordeaux *
Le Grand Large – île d’Oléron *****
Le Louis XVIII – Paris 6ème
Le M Domaine de Rochebois – Vitrac
Le Marly – Neuilly-sur-Seine
Le Miramar – Biarritz
Le Patio – Arcachon *
Le Pavillon des Boulevards – Bordeaux *
Le Pincemin – Versailles
Le Pressoir d’Argent – Bordeaux **
Le Prince Noir – Lormont *
Le Pyrénéen – Toulouse
Le Skiff Club – La Teste-de-Buch **
Le Zagaya – Pornic
Les Canailles Club – Toulouse
Les Clés D’argent – Mont-de-Marsan
Les Près d’Eugénie – Eugénie-les-Bains *****
Logis de La Cadène – Saint-Émilion *
Monsieur Dior – Paris 8ème
Monsieur Georges – Paris 8ème
Piccolina – Paris
Pinasse Café – Cap-Ferret
Relais & Châteaux Michel Trama – Puymirol
Restaurant la Pergola – Toulouse
Restaurant Michel Sarran – Toulouse
The Art – Courbevoie
Turbine Bazacle – Toulouse
Vivres – Rochefort